Sagawa Shoyu was founded in 1830 and is located in Yanai City's white-walled historic district. As you enter their warehouse, a fantastic smell envelopes you. Take a close look at large vats of soy sauce being brewed in a traditional manner using a unique technique of double-stage fermentation. View production-related exhibits, taste a variety of products, and purchase your favorites.
Yanai's Sagawa Shoyu-gura & Museum
Traditional soy sauce brewing in Yamaguchi Prefecture
 
            By Sandra Isaka
        Community writer                            
                    
     
                            
                            
                                This traditional warehouse is open to the public                            
                         
                            
                            
                                Inside the warehouse                            
                         
                            
                            
                                Soy sauce made by Sagawa                            
                         
                            
                            
                                A pressing machine                            
                         
                            
                            
                                Soy sauce is brewed in these wooden vats                            
                         
                            
                            
                                Visitors can also view the vats from upstairs                            
                         
                            
                            
                                Sagawa sells other items, like this selection of furikake                            
                         
                            
                            
                                Purchase Sagawa products in English on the Rakuten Global Market website                            
                         
                            
                            
                                An unusual fish pond within the warehouse                            
                         
                            
                            
                                Manju flavored with soy sauce                            
                         
                            
                            
                                There are some impressive bonsai within the Sagawa compound                            
                         
                            
                            
                                From the warehouse (on the left), Yanai's historic main street is straight ahead                            
                        استكشاف قريب
- 
                
                  
- 
                
                  
- 
                
                  هاناأسوبيبقلم Khaoula Tagorti 
- 
                
                  
شارك في المناقشة
عليق 
    احجز رحلتك
Find a nearby hotel
        Explore some of the best nearby hotels and deals for the perfect place to stay in Japan.    
    - 
                                    
                                        ![توشيغي توشيغي]() 1 1توشيغيتوشي
- 
                                    
                                        ![دتونبوري، أوساكا دتونبوري، أوساكا]() 2 2دتونبوري، أوساكاأوساكا
- 
                                    
                                        ![قهوة من مياه جبال الألب اليابانية قهوة من مياه جبال الألب اليابانية]() 3 3قهوة من مياه جبال الألب اليابانيةناغانو
- 
                                    
                                        ![مانداريك في شيبويا  مانداريك في شيبويا]() 4 4مانداريك في شيبوياطوكيو
- 
                                    
                                        ![الجواهر المخبئة في بحيرة ياماناكا الجواهر المخبئة في بحيرة ياماناكا]() 5 5الجواهر المخبئة في بحيرة ياماناكاياماناشي
- 
                                    
                                        ![دليل زهر الكرز "الساكورا" في ياماناشي دليل زهر الكرز "الساكورا" في ياماناشي]() 6 6دليل زهر الكرز "الساكورا" في ياماناشيياماناشي
- 
                                    
                                        ![وسابي خاص وسابي خاص]() 7 7وسابي خاصناغانو
- 
                                    
                                        ![جبل تاتياما جبل تاتياما]() 8 8جبل تاتياماتوياما
- 
                                    
                                        ![بطاقة سكك الحديدية اليابانية للبيع داخل اليابان بطاقة سكك الحديدية اليابانية للبيع داخل اليابان]() 9 9بطاقة سكك الحديدية اليابانية للبيع داخل اليابانطوكيو
- 
                                    
                                        ![زنبقة عنكبوتية وحيدة في الشفق زنبقة عنكبوتية وحيدة في الشفق]() 10 10زنبقة عنكبوتية وحيدة في الشفقفوكوي
 
                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                                                                                                         
                                                             
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
                                                             
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                